CE GĂTESC ?!
Rețeta #3414 - [Cu legume]
Nume
Conopidă cu unt şi pesmet (conopidă poloneză)
Ingrediente
1 kg conopidă, 150 g unt, 100 g pesmet, sare
Mod de preparare
Conopida, curăţată de frunze şi de cotor, se spală bine şi se pune la
fiert cu apă şi sare. Se fierbe 20—30 min, după care se încearcă cu o scobitoare,
nelăsînd să fiarbă pînă se sfărîmă. Se scoate pe o strecurătoare şi
după ce s-a scurs bine se aşază pe un platou rotund bine încălzit. Se pune
din timp untul în tigaie şi cînd s-a încălzit bine se toarnă pesmetul şi se
prăjeşte 5—6 min, după care se răstoarnă peste conopidă şi se serveşte.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Conopidă cu unt şi pesmet (conopidă poloneză)
Ingrediente
1 kg conopidă, 150 g unt, 100 g pesmet, sare
Mod de preparare
Conopida, curăţată de frunze şi de cotor, se spală bine şi se pune la
fiert cu apă şi sare. Se fierbe 20—30 min, după care se încearcă cu o scobitoare,
nelăsînd să fiarbă pînă se sfărîmă. Se scoate pe o strecurătoare şi
după ce s-a scurs bine se aşază pe un platou rotund bine încălzit. Se pune
din timp untul în tigaie şi cînd s-a încălzit bine se toarnă pesmetul şi se
prăjeşte 5—6 min, după care se răstoarnă peste conopidă şi se serveşte.
Observații
Sursa: Academia Barilla.