CE GĂTESC ?!
Rețeta #3415 - [Cu legume]
Nume
Conopidă gratinată
Ingrediente
1 kg conopidă, 150 g unt, 100 g făină, 1/4 l lapte, 2-3 ouă, 60 g caşcaval,
sare.
Mod de preparare
Fierberea conopidei se face ca în reţeta anterioară. Între timp, se pune
untul (100 g) într-o crăticioară, se încălzeşte, se adaugă făina şi se căleşte 5
—6 min, după care se stinge cu lapte călduţ şi se amestecă bine pînă se
îngroaşă. Conopida fiartă se aşază într-un vas care rezistă la cuptor, uns cu şi unt deasupra se toarnă sosul; se presară cu caşcaval ras şi restul de unt
topit şi se introduce în cuptor pînă se gratinează. Se serveşte caldă, din
vasul în care s-a copt.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Conopidă gratinată
Ingrediente
1 kg conopidă, 150 g unt, 100 g făină, 1/4 l lapte, 2-3 ouă, 60 g caşcaval,
sare.
Mod de preparare
Fierberea conopidei se face ca în reţeta anterioară. Între timp, se pune
untul (100 g) într-o crăticioară, se încălzeşte, se adaugă făina şi se căleşte 5
—6 min, după care se stinge cu lapte călduţ şi se amestecă bine pînă se
îngroaşă. Conopida fiartă se aşază într-un vas care rezistă la cuptor, uns cu şi unt deasupra se toarnă sosul; se presară cu caşcaval ras şi restul de unt
topit şi se introduce în cuptor pînă se gratinează. Se serveşte caldă, din
vasul în care s-a copt.
Observații
Sursa: Academia Barilla.