CE GĂTESC ?!

Rețeta #3420 - [Cu legume]

Nume
Ciuperci la tigaie

Ingrediente
Pentru 6 porţii: 12 ciuperci, 1 legătură de pătrunjel verde, sare,
piper, ulei, unt, 1 lămîie

Mod de preparare
Se folosesc ciuperci cărnoase şi întregi. Se curăţă, se spală, se desprind
picioruşele (cozile) care se taie foarte mărunt, iar pălărioarele, după
ce s-au scurs, se aşază într-o tigaie unsă şi cît mai largă. Peste ele se pun
picioruşele amestecate cu pătrunjel tocat mărunt, piper pisat, sare şi puţin
ulei. Se introduce tigaia în cuptor şi cînd ciupercile sînt gata se stropesc cu
puţin unt topit şi cu zeamă de lămîie.

Observații
Sursa: Academia Barilla.