CE GĂTESC ?!
Rețeta #3422 - [Cu legume]
Nume
Ciuperci sote-călite
Ingrediente
600-800 g ciuperci de crescătorie, 100 g ceapă, 100 ml ulei sau unt.
sare, piper, verdeaţă şi eventual, după gust, zeamă de lămîie.
Mod de preparare
Se curăţă ciupercile bine de pămînt (nisip), se spală în mai multe ape
şi se taie în felii subţiri, atît pălărioarele cît şi picioruşele. Într-un vas se
pune unt sau ulei la încălzit în care se căleşte ceapa curăţată şi tăiată
mărunt, după care se introduc ciupercile şi se călesc împreună pînă scade
zeama lăsată de ele. Se piperează şi se sărează după gust, se mai adaugă
pătrunjel verde tăiat mărunt şi zeamă de lămîie sau 1/2 pahar de vin.
Se servesc ca garnitură la diferite preparate de legume sau la ouă
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Ciuperci sote-călite
Ingrediente
600-800 g ciuperci de crescătorie, 100 g ceapă, 100 ml ulei sau unt.
sare, piper, verdeaţă şi eventual, după gust, zeamă de lămîie.
Mod de preparare
Se curăţă ciupercile bine de pămînt (nisip), se spală în mai multe ape
şi se taie în felii subţiri, atît pălărioarele cît şi picioruşele. Într-un vas se
pune unt sau ulei la încălzit în care se căleşte ceapa curăţată şi tăiată
mărunt, după care se introduc ciupercile şi se călesc împreună pînă scade
zeama lăsată de ele. Se piperează şi se sărează după gust, se mai adaugă
pătrunjel verde tăiat mărunt şi zeamă de lămîie sau 1/2 pahar de vin.
Se servesc ca garnitură la diferite preparate de legume sau la ouă
Observații
Sursa: Academia Barilla.