CE GĂTESC ?!
Rețeta #3429 - [Cu legume]
Nume
Mîncare de ciuperci uscate
Ingrediente
150 g ciuperci uscate, 100 ml ulei, 200 g ceapă, 30 g bulion de
roşii, usturoi, sare, piper, 1 foaie de dafin
Mod de preparare
Ciupercile uscate se spală în cîteva ape, apoi se pun la înmuiat 2—3
ore, după care se fierb pînă sînt gata. Între timp, se taie ceapa mărunt, se
pune la prăjit într-o cratiţă cu ulei încălzit şi după ce s-a înmuiat se adaugă
bulionul de roşii şi se stinge cu apă caldă. Se adaugă apoi ciupercile fierte
(eventual tăiate), foaia de dafin, sare şi piper, după gust, şi se mai fierb
împreună 10 min, după care se adaugă usturoi pisat, după gust.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Mîncare de ciuperci uscate
Ingrediente
150 g ciuperci uscate, 100 ml ulei, 200 g ceapă, 30 g bulion de
roşii, usturoi, sare, piper, 1 foaie de dafin
Mod de preparare
Ciupercile uscate se spală în cîteva ape, apoi se pun la înmuiat 2—3
ore, după care se fierb pînă sînt gata. Între timp, se taie ceapa mărunt, se
pune la prăjit într-o cratiţă cu ulei încălzit şi după ce s-a înmuiat se adaugă
bulionul de roşii şi se stinge cu apă caldă. Se adaugă apoi ciupercile fierte
(eventual tăiate), foaia de dafin, sare şi piper, după gust, şi se mai fierb
împreună 10 min, după care se adaugă usturoi pisat, după gust.
Observații
Sursa: Academia Barilla.