CE GĂTESC ?!

Rețeta #3433 - [Cu legume]

Nume
Mîncare de ciuperci cu cartofi

Ingrediente
400 g ciuperci, 600 g cartofi, 150 ml ulei, 200 g ceapă, 30 g bulion
de roşii, sare, piper, usturoi, verdeaţă

Mod de preparare
Se curăţă ciupercile, cartofii şi ceapa. Ciupercile se taie în bucăţi potrivite
şi se călesc într-o parte din ulei, iar ceapa se taie mărunt şi se prăjeşte
în restul de ulei, pînă cînd începe să se rumenească puţin. Se adaugă
cartofii tăiaţi în bucăţi mici şi se mai călesc puţin împreună, după care se
pune bulionul de roşii, piper, sare şi se stinge cu apă (cît este necesar). Se
mai lasă să fiarbă pînă cartofii sînt gata, apoi se pun ciupercile şi verdeaţa
tăiată mărunt.

Observații
Sursa: Academia Barilla.