CE GĂTESC ?!
Rețeta #3449 - [Cu legume]
Nume
Mîncare de mazăre verde
Ingrediente
1 kg mazăre verde boabe, 100 g unt sau ulei, 50 g făină, 200 g ceapă,
30 g bulion de roşii, 1 legătură mărar, 500 g roşii, sare, 30 g zahăr.
Mod de preparare
Mazărea se fierbe ca în reţeta anterioară. Ceapa tăiată mărunt se
căleşte în unt sau în ulei, se adaugă făina uscată şi se călesc împreună 5—6min, după care se adaugă bulion de roşii şi se stinge cu apa de la fiertul
mazării. Se adaugă apoi roşiile curăţate de pieliţă şi de seminţe, mărarul
tăiat mărunt, mazărea fiartă, zahărul şi sare, după gust. Se dă în fiert şi
după aceea se mai introduce în cuptor să fiarbă cîteva minute.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Mîncare de mazăre verde
Ingrediente
1 kg mazăre verde boabe, 100 g unt sau ulei, 50 g făină, 200 g ceapă,
30 g bulion de roşii, 1 legătură mărar, 500 g roşii, sare, 30 g zahăr.
Mod de preparare
Mazărea se fierbe ca în reţeta anterioară. Ceapa tăiată mărunt se
căleşte în unt sau în ulei, se adaugă făina uscată şi se călesc împreună 5—6min, după care se adaugă bulion de roşii şi se stinge cu apa de la fiertul
mazării. Se adaugă apoi roşiile curăţate de pieliţă şi de seminţe, mărarul
tăiat mărunt, mazărea fiartă, zahărul şi sare, după gust. Se dă în fiert şi
după aceea se mai introduce în cuptor să fiarbă cîteva minute.
Observații
Sursa: Academia Barilla.