CE GĂTESC ?!
Rețeta #3451 - [Cu legume]
Nume
Piure de mazăre
Ingrediente
Pentru 6 porţii: 800 g mazăre boabe proaspătă, 100 g unt,
1/4 l lapte, sare, zahăr
Mod de preparare
Mazărea se fierbe ca în reţeta 824. După ce este bine fiartă se strecoară
şi în stare fierbinte se dă prin pasoar sau prin sită, apoi se amestecă
bătînd şi adăugînd cîte puţin unt şi lapte fierbinte. Se adaugă sare şi zahăr,
după gust, şi se ţine acoperită pe plită într-un vas cu apă fierbinte. Se
serveşte cu frigănele sau cu crochete de griş.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Piure de mazăre
Ingrediente
Pentru 6 porţii: 800 g mazăre boabe proaspătă, 100 g unt,
1/4 l lapte, sare, zahăr
Mod de preparare
Mazărea se fierbe ca în reţeta 824. După ce este bine fiartă se strecoară
şi în stare fierbinte se dă prin pasoar sau prin sită, apoi se amestecă
bătînd şi adăugînd cîte puţin unt şi lapte fierbinte. Se adaugă sare şi zahăr,
după gust, şi se ţine acoperită pe plită într-un vas cu apă fierbinte. Se
serveşte cu frigănele sau cu crochete de griş.
Observații
Sursa: Academia Barilla.