CE GĂTESC ?!
Rețeta #3455 - [Cu legume]
Nume
Piure de morcovi
Ingrediente
Pentru 6 porţii: 800 g morcovi, 100 g unt, 1/4 l lapte, 1 lingură de
făină, sare, zahăr.
Mod de preparare
Morcovii se curăţă, se spală, se taie în felii subţiri şi se pun la fiert
acoperiţi cu un capac. După ce au fiert, se trec prin sită. Separat, într-o
cratiţă, se încălzesc 50 g unt, se presară cu făină şi se stinge (se subţiază)
cu lapte, se adaugă restul de unt, piureul de morcovi, zahăr şi sare după
gust şi se ţine pe foc amestecîndu-se pînă ce piureul se îngroaşă. Se serveşte
cu frigănele sau cu pîine prăjită.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Piure de morcovi
Ingrediente
Pentru 6 porţii: 800 g morcovi, 100 g unt, 1/4 l lapte, 1 lingură de
făină, sare, zahăr.
Mod de preparare
Morcovii se curăţă, se spală, se taie în felii subţiri şi se pun la fiert
acoperiţi cu un capac. După ce au fiert, se trec prin sită. Separat, într-o
cratiţă, se încălzesc 50 g unt, se presară cu făină şi se stinge (se subţiază)
cu lapte, se adaugă restul de unt, piureul de morcovi, zahăr şi sare după
gust şi se ţine pe foc amestecîndu-se pînă ce piureul se îngroaşă. Se serveşte
cu frigănele sau cu pîine prăjită.
Observații
Sursa: Academia Barilla.