CE GĂTESC ?!
Rețeta #3481 - [Cu legume]
Nume
Mîncare de gulii
Ingrediente
Pentru 6 porţii: 1 kg gulii, 200 g ceapă, 30 g bulion de roşii, sau
500 g roşii, 100 ml ulei, 20 g zahăr, sare
Mod de preparare
Se aleg gulii tinere, se curăţă, se taie ca feliile de mandarine şi se
prăjesc puţin în ulei încins. Se prăjesc pe rînd, se scot în alt vas, iar în
uleiul rămas se prăjeşte ceapa tăiată foarte mărunt pînă se îngălbeneşte,
după care se adaugă bulionul de roşii sau roşiile curăţate de pieliţă şi de
seminţe. Se stinge cu 1/2 l de apă caldă şi se lasă să dea în cîteva clocote,
se adaugă guliile prăjite, sare şi zahăr, după gust, şi se lasă din nou să dea
în cîteva clocote, după care se introduce vasul în cuptor pînă sînt gata
guliile.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Mîncare de gulii
Ingrediente
Pentru 6 porţii: 1 kg gulii, 200 g ceapă, 30 g bulion de roşii, sau
500 g roşii, 100 ml ulei, 20 g zahăr, sare
Mod de preparare
Se aleg gulii tinere, se curăţă, se taie ca feliile de mandarine şi se
prăjesc puţin în ulei încins. Se prăjesc pe rînd, se scot în alt vas, iar în
uleiul rămas se prăjeşte ceapa tăiată foarte mărunt pînă se îngălbeneşte,
după care se adaugă bulionul de roşii sau roşiile curăţate de pieliţă şi de
seminţe. Se stinge cu 1/2 l de apă caldă şi se lasă să dea în cîteva clocote,
se adaugă guliile prăjite, sare şi zahăr, după gust, şi se lasă din nou să dea
în cîteva clocote, după care se introduce vasul în cuptor pînă sînt gata
guliile.
Observații
Sursa: Academia Barilla.