CE GĂTESC ?!
Rețeta #3489 - [Cu legume]
Nume
Mîncare de spanac
Ingrediente
1 kg spanac, 200 g ceapă, 100 ml ulei, 50 g bulion de roşii, 300 g
roşii, 30 g usturoi, sare, oţet, piper.
Mod de preparare
Spanacul se pregăteşte la fel ca în reţeta 870, dar nu se trece prin sită,
ci se pune pe un fund (tocător) de lemn şi se taie cu cuţitul (nu prea
mărunt). Între timp, se taie ceapa mărunt şi se pune la călit într-o cratiţă cu
ulei înfierbîntat şi se lasă pînă începe să se coloreze puţin, se adaugă bulion
de roşii, usturoi tocat mărunt şi împreună se mai călesc 3—4 min, după
care se stinge cu puţin oţet şi cu zeamă în care a fiert spanacul. Se adaugă
spanacul tăiat potrivit, roşiile curăţate de pieliţă şi de seminţe, sare, piper şi
împreună se lasă să dea în fiert 2—3 min, apoi se serveşte.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Mîncare de spanac
Ingrediente
1 kg spanac, 200 g ceapă, 100 ml ulei, 50 g bulion de roşii, 300 g
roşii, 30 g usturoi, sare, oţet, piper.
Mod de preparare
Spanacul se pregăteşte la fel ca în reţeta 870, dar nu se trece prin sită,
ci se pune pe un fund (tocător) de lemn şi se taie cu cuţitul (nu prea
mărunt). Între timp, se taie ceapa mărunt şi se pune la călit într-o cratiţă cu
ulei înfierbîntat şi se lasă pînă începe să se coloreze puţin, se adaugă bulion
de roşii, usturoi tocat mărunt şi împreună se mai călesc 3—4 min, după
care se stinge cu puţin oţet şi cu zeamă în care a fiert spanacul. Se adaugă
spanacul tăiat potrivit, roşiile curăţate de pieliţă şi de seminţe, sare, piper şi
împreună se lasă să dea în fiert 2—3 min, apoi se serveşte.
Observații
Sursa: Academia Barilla.