CE GĂTESC ?!
Rețeta #3507 - [Cu legume]
Nume
Chiftele de vinete
Ingrediente
1 kg vinete, 150 g ceapă, 100 g franzelă, 2 ouă, 200 ml ulei, 100 g
făină, sare, piper
Mod de preparare
Vinetele, tăiate felii, se dau prin făină şi se prăjesc pe ambele părţi,
fără să se ardă. Cînd s-au răcit se toacă, se adaugă ceapă tăiată mărunt,
călită şi bine scursă de grăsime, ouăle, piper, franzela înmuiată în apă. Se
amestecă totul bine şi din compoziţia rezultată se fac chifteluţe mici care se
dau prin făină şi se prăjesc în ulei înfierbîntat, pe ambele părţi, pînă ce se
rumenesc puţin
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Chiftele de vinete
Ingrediente
1 kg vinete, 150 g ceapă, 100 g franzelă, 2 ouă, 200 ml ulei, 100 g
făină, sare, piper
Mod de preparare
Vinetele, tăiate felii, se dau prin făină şi se prăjesc pe ambele părţi,
fără să se ardă. Cînd s-au răcit se toacă, se adaugă ceapă tăiată mărunt,
călită şi bine scursă de grăsime, ouăle, piper, franzela înmuiată în apă. Se
amestecă totul bine şi din compoziţia rezultată se fac chifteluţe mici care se
dau prin făină şi se prăjesc în ulei înfierbîntat, pe ambele părţi, pînă ce se
rumenesc puţin
Observații
Sursa: Academia Barilla.