Ingrediente 3-4 ouă, 100 g brînză, 100 g unt, piper, sare
Mod de preparare Se dă prin sită brînza, împreună cu gălbenuşurile de ouă fierte tari, se
amestecă cu untul şi se adaugă, după gust, sare şi piper. Această pastă se
foloseşte la prepararea tartinelor.