CE GĂTESC ?!
Rețeta #3527 - [Gustări]
Nume
Arpagic înăbuşit
Ingrediente
Arpagic, ulei, sare
Mod de preparare
Se alege arpagic mic, se taie la vîrf şi se opăreşte cu apă clocotită, se
lasă să se răcească, se curăţă, se sărează puţin şi se pune pe foc potrivit
într-o cratiţă cu puţin ulei şi apă şi se acoperă. Se scutură din cînd în cînd vasul şi nu se lasă să scadă complet apa. Se lasă pe foc pînă cînd arpagicul
se înmoaie şi se rumeneşte puţin. Se foloseşte în unele reţete.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Arpagic înăbuşit
Ingrediente
Arpagic, ulei, sare
Mod de preparare
Se alege arpagic mic, se taie la vîrf şi se opăreşte cu apă clocotită, se
lasă să se răcească, se curăţă, se sărează puţin şi se pune pe foc potrivit
într-o cratiţă cu puţin ulei şi apă şi se acoperă. Se scutură din cînd în cînd vasul şi nu se lasă să scadă complet apa. Se lasă pe foc pînă cînd arpagicul
se înmoaie şi se rumeneşte puţin. Se foloseşte în unele reţete.
Observații
Sursa: Academia Barilla.