CE GĂTESC ?!

Rețeta #3534 - [Salate]

Nume
Salată orientală de iarnă

Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g ceapă, 200 g castraveţi acri, 80 ml ulei, 50 g oţet,
1 legătură verdeaţă, 60 g măsline, piper, sare

Mod de preparare
Cartofii se pun la fiert în coajă. După ce s-au fiert şi s-au răcit, se
curăţă şi se taie în felii subţiri, la fel şi ceapa. Castraveţii acri se aleg dintre
cei mai tineri, dacă au coajă groasă se curăţă, apoi se taie în rondele cît mai
subţiri. Verdeaţa (pătrunjel sau mărar) se curăţă, se spală şi se taie mărunt.
Se amestecă toate într-un castron şi se adaugă, după gust, sare, piper, oţet
şi ulei. Salata se aşază pe un platou sau într-o salatieră, se presară cu
verdeaţă, iar pe deasupra se ornează cu măsline unse cu ulei

Observații
Sursa: Academia Barilla.