Ingrediente 500-600 g roşii, 2-3 castraveţi proaspeţi, 1-2 cepe sau cîteva fire de
ceapă verde, 1 legătură mărar, 2-3 linguri ulei, piper, sare, oţet sau
zeamă de lămîie
Mod de preparare Roşiile proaspete şi bine coapte se spală, se taie în felii (nu prea
subţiri) şi se pun în salatieră. Castraveţii se curăţă de coajă şi se taie felii
subţiri, la fel se taie şi ceapa, apoi se pun peste roşii în salatieră. Se adaugă,
după gust, sare, piper, oţet, ulei şi se presară cu mărar tăiat mărunt