CE GĂTESC ?!

Rețeta #3558 - [Salate]

Nume
Salată verde

Ingrediente
2-3 salate verzi cu miez sau mai multe dacă sînt mici, ulei, sare,
oţet sau zeamă de lăm

Mod de preparare
Se alege salată tînără, proaspătă şi cu miez. Se îndepărtează primele
foi veştede şi pătate, iar restul salatei se spală în mai multe ape reci, după
care se taie în lung în 4 sau în 6. Dacă salata este prea tînără şi nu are încă
miez, se alege foaie cu foaie, se pune în salatieră şi se toarnă sosul peste ea
în momentul servirii.
Separat, într-o ceaşcă, se prepară sosul, din ulei şi oţet, sau zeamă de
lămîie. La nevoie oţetul se poate dilua cu puţină apă, iar după plac se poate
adăuga o linguriţă de muştar sau zahăr, sau, după preferinţă, se poate
adăuga la salată şi puţin mujdei de usturoi.

Observații
Sursa: Academia Barilla.