Ingrediente 1 kg varză proaspătă, 100 ml ulei, 1-2 linguri oţet, sare, piper pisat
Mod de preparare Varza se taie foarte subţire, se sărează, se freacă şi se lasă să stea o
jumătate de oră, după care se stoarce. Se adaugă ulei, oţet şi piper pisat.
După gust, se poate adăuga puţină ceapă tăiată felii subţiri şi ardei gras.