Ingrediente 1 kg varză, 600 g cartofi, 100 g ceapă, 100 ml ulei, oţet, sare, piper.
Mod de preparare Varza se taie în fîşii subţiri sau în cuburi. Ceapa şi cartofii fierţi se
taie în felii subţiri şi se amestecă cu varza scursă de zeamă. Se adaugă
uleiul, piper, după gust, şi dacă este nevoie se mai adaugă sare şi oţet
(varza fiind murată conţine sare şi este acră).