CE GĂTESC ?!
Rețeta #358 - [Condimente]
Nume
Amestec egiptean cu alune
Ingrediente
170g alune de padure crude
2 linguri seminte de coriandru macinate
2 ½ lingurite chimion macinat
¼ lingurita fulgi de chili
40g seminte de susan
½ lingurita sare
¼ lingurita piper
Mod de preparare
Incinge cuptorul la 180C si coace alunele timp de 5-7 minute. Lasa-le sa se raceasca putin si apoi pune-le intr-un robot de bucatarie.
Prajeste pentru 1-2 minute coriandrul, chimionul si fulgii de chili intr-o tigaie la foc mediu, pana cand incepi sa simti aromele condimentelor. Pune-le imediat peste alune. Mixeaza de cateva ori pana cand maruntesti alunele, dar inca raman bucatele vizibile din ele.
Prajeste si semintele de susan timp de 1-2 minute si amesteca-le impreuna cu sarea si piperul in combinatia pregatita mai devreme.
Lasa totul sa se raceasca bine inainte sa pui intr-un bocan cu capac.
Observații
Sursa: foodstory.stirileprotv.ro
Nume
Amestec egiptean cu alune
Ingrediente
170g alune de padure crude
2 linguri seminte de coriandru macinate
2 ½ lingurite chimion macinat
¼ lingurita fulgi de chili
40g seminte de susan
½ lingurita sare
¼ lingurita piper
Mod de preparare
Incinge cuptorul la 180C si coace alunele timp de 5-7 minute. Lasa-le sa se raceasca putin si apoi pune-le intr-un robot de bucatarie.
Prajeste pentru 1-2 minute coriandrul, chimionul si fulgii de chili intr-o tigaie la foc mediu, pana cand incepi sa simti aromele condimentelor. Pune-le imediat peste alune. Mixeaza de cateva ori pana cand maruntesti alunele, dar inca raman bucatele vizibile din ele.
Prajeste si semintele de susan timp de 1-2 minute si amesteca-le impreuna cu sarea si piperul in combinatia pregatita mai devreme.
Lasa totul sa se raceasca bine inainte sa pui intr-un bocan cu capac.
Observații
Sursa: foodstory.stirileprotv.ro