CE GĂTESC ?!
Rețeta #3651 - [Aperitive]
Nume
Roşii umplute cu carne şi ciuperci
Ingrediente
12 roşii mijlocii, putină carne de pasăre fiartă sau friptă, 3 —4 ciuperci,
sare, piper, puţin oţet. Pentru maioneză: 1 gălbenuş, 1 linguriţă muştar, 50 g ulei.
Mod de preparare
Se pregătesc roşiile după cum s-a arătat mai sus. Se lasă să se scurgă după ce s-a pus sare, piper, oţet. Se
taie mărunt un rest de carne de pasăre, fiert sau fript, se amestecă cu maioneză, adăugând câteva ciuperci
tăiate felii şi fierte în apă cu sare. Se umplu roşiile scurse, se pune peste fiecare o felie de ciupercă şi se
aşază pe farfurie cu frunze de pătrunjel verde împrejur.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Roşii umplute cu carne şi ciuperci
Ingrediente
12 roşii mijlocii, putină carne de pasăre fiartă sau friptă, 3 —4 ciuperci,
sare, piper, puţin oţet. Pentru maioneză: 1 gălbenuş, 1 linguriţă muştar, 50 g ulei.
Mod de preparare
Se pregătesc roşiile după cum s-a arătat mai sus. Se lasă să se scurgă după ce s-a pus sare, piper, oţet. Se
taie mărunt un rest de carne de pasăre, fiert sau fript, se amestecă cu maioneză, adăugând câteva ciuperci
tăiate felii şi fierte în apă cu sare. Se umplu roşiile scurse, se pune peste fiecare o felie de ciupercă şi se
aşază pe farfurie cu frunze de pătrunjel verde împrejur.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.