CE GĂTESC ?!
Rețeta #3653 - [Aperitive]
Nume
Scrumbii sarate cu sos de muştar
Ingrediente
2 scrumbii mijlocii, 1 linguriţă muştar, 50 g ulei, oţet după gust, câteva măsline sau frunze de salată
verde.
Mod de preparare
Se ţine scrumbia 24 ore în apă, ca să se desăreze. Se curăţa şi se scoate şira spinării. Se taie bucăţi şi se
aşază pe o farfurie. Se freacă lapţii într-un castron cu o lingură de lemn adăugând muştarul. Uleiul se pune
puţin câte puţin, ca la maioneză. Se subţiază cu oţet. Se toarnă sosul peste peşte, punând împrejur măsline
desărate, salată de cartofi, salată verde.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Scrumbii sarate cu sos de muştar
Ingrediente
2 scrumbii mijlocii, 1 linguriţă muştar, 50 g ulei, oţet după gust, câteva măsline sau frunze de salată
verde.
Mod de preparare
Se ţine scrumbia 24 ore în apă, ca să se desăreze. Se curăţa şi se scoate şira spinării. Se taie bucăţi şi se
aşază pe o farfurie. Se freacă lapţii într-un castron cu o lingură de lemn adăugând muştarul. Uleiul se pune
puţin câte puţin, ca la maioneză. Se subţiază cu oţet. Se toarnă sosul peste peşte, punând împrejur măsline
desărate, salată de cartofi, salată verde.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.