Mod de preparare Se curăţă castraveţii şi se taie felii foarte subţiri. Se sărează ceva mai mult decât s-ar cere după gust. Se ţin
în castron o jumătate de oră, ca să lase apa. Se scurge apa, se adaugă ulei şi oţet sau lămâie, piper dupa
gust, şi se amestecă.
Bucătăria este locul în care mă conectez cu rădăcinile mele, cu tradițiile și amintirile din copilărie. Fiecare preparat este o legătură cu trecutul și o aducere în prezent a gusturilor autentice.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"O croazieră pe Marea Caraibelor, unde vei gusta preparate exotice și vei dansa pe ritmurile muzicii tropicale.
"
„Bucătăria e o formă de memorie care nu se scrie, ci se gustă.” – Ferran Adrià