Mod de preparare Se curăţă castraveţii şi se taie felii foarte subţiri. Se sărează ceva mai mult decât s-ar cere după gust. Se ţin
în castron o jumătate de oră, ca să lase apa. Se scurge apa, se adaugă ulei şi oţet sau lămâie, piper dupa
gust, şi se amestecă.