CE GĂTESC ?!
Rețeta #3671 - [Salate]
Nume
Salată de varză roşie
Ingrediente
500 g varză roşie, 3 linguri ulei, 1/2 ceaşcă oţet îndoit cu apă, 1/2 linguriţă sare.
Mod de preparare
Se taie varza foarte fin. Se sărează, se amestecă, se lasă să stea puţin şi se stoarce bine. Se pune la foc sa
fiarbă oţet de vin îndoit cu apă şi cu sare cât trebuie. Se toarna oţetul clocotit peste varză şi se amestecă
bine câteva minute cu o lingură şi cu o furculiţă de lemn sau de os (lingurile de metal coclesc repede în
oţet).
Varza astfel pregătită se poate ţine la rece, în borcane bine acoperite, câteva săptămâni. Înainte de a servi
la masa, se adauga uleiul.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Salată de varză roşie
Ingrediente
500 g varză roşie, 3 linguri ulei, 1/2 ceaşcă oţet îndoit cu apă, 1/2 linguriţă sare.
Mod de preparare
Se taie varza foarte fin. Se sărează, se amestecă, se lasă să stea puţin şi se stoarce bine. Se pune la foc sa
fiarbă oţet de vin îndoit cu apă şi cu sare cât trebuie. Se toarna oţetul clocotit peste varză şi se amestecă
bine câteva minute cu o lingură şi cu o furculiţă de lemn sau de os (lingurile de metal coclesc repede în
oţet).
Varza astfel pregătită se poate ţine la rece, în borcane bine acoperite, câteva săptămâni. Înainte de a servi
la masa, se adauga uleiul.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.