CE GĂTESC ?!
Rețeta #3676 - [Salate]
Nume
Salată de cartofi cu ceapă
Ingrediente
kg cartofi, 4 cepe, ½ ceaşcă oţet îndoit cu apă, 1 lingură zahăr, sare. Pentru sos: 2 gălbenuşuri, 100g ulei, 1 lingură zeamă de lămâie sau oţet, un praf de piper, sare.
Mod de preparare
Se fierb cartofii, se curăţă calzi, se taie felii şi se pun într-un carton. Se toarnă deasupra oţetul îndoit cu apă
şi zahărul. Se taie cepele felii foarte subţiri, se amestecă cu cartofii, se pune sare, se acoperă şi se dă la
rece.
A două zi se face o maioneză din două gălbenuşuri, cu ulei, sare, piper, zeamă de lămâie sau oţet. Se
subţiază cu apă atât, cât să se poată amesteca uşor cu salata de cartofi. Se potriveşte gustul sărat şi acru.
Este foarte gustoasă.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Salată de cartofi cu ceapă
Ingrediente
kg cartofi, 4 cepe, ½ ceaşcă oţet îndoit cu apă, 1 lingură zahăr, sare. Pentru sos: 2 gălbenuşuri, 100g ulei, 1 lingură zeamă de lămâie sau oţet, un praf de piper, sare.
Mod de preparare
Se fierb cartofii, se curăţă calzi, se taie felii şi se pun într-un carton. Se toarnă deasupra oţetul îndoit cu apă
şi zahărul. Se taie cepele felii foarte subţiri, se amestecă cu cartofii, se pune sare, se acoperă şi se dă la
rece.
A două zi se face o maioneză din două gălbenuşuri, cu ulei, sare, piper, zeamă de lămâie sau oţet. Se
subţiază cu apă atât, cât să se poată amesteca uşor cu salata de cartofi. Se potriveşte gustul sărat şi acru.
Este foarte gustoasă.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.