CE GĂTESC ?!
Rețeta #3688 - [Salate]
Nume
Scordolea de nuci
Ingrediente
250 g nuci, 1 felie de pâine, 2—3 căţei de usturoi, 100 g ulei, 1 Iingură oţet, sare.
Mod de preparare
Se curăţă nucile de coajă şi se pisează bine într-o piuliţă de piatră. Se adaugă o bucată de miez de pâine
albă, muiat în apă şi stors, şi puţin usturoi, după gust. Se freacă bine într-un castron, punând câte puţin
ulei, până se face ca o cremă untoasă. Se adaugă sare şi puţin oţet sau zeamă de lămâie.
Se serveşte cu raci fierţi, cu rasol de pasăre, salată de castraveţi, de sfeclă etc. Se poate servi şi ca sos; în
acest caz se subţie cât trebuie cu puţină apă.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Scordolea de nuci
Ingrediente
250 g nuci, 1 felie de pâine, 2—3 căţei de usturoi, 100 g ulei, 1 Iingură oţet, sare.
Mod de preparare
Se curăţă nucile de coajă şi se pisează bine într-o piuliţă de piatră. Se adaugă o bucată de miez de pâine
albă, muiat în apă şi stors, şi puţin usturoi, după gust. Se freacă bine într-un castron, punând câte puţin
ulei, până se face ca o cremă untoasă. Se adaugă sare şi puţin oţet sau zeamă de lămâie.
Se serveşte cu raci fierţi, cu rasol de pasăre, salată de castraveţi, de sfeclă etc. Se poate servi şi ca sos; în
acest caz se subţie cât trebuie cu puţină apă.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.