CE GĂTESC ?!
Rețeta #3702 - [Sosuri]
Nume
Sos de făină
Ingrediente
1/2 lingură unt sau ulei, 1 lingură făină, 2 ceşti zeamă de carne, câteva frunze de pătrunjel, sare.
Mod de preparare
Se face un rântaş din unt sau ulei şi făină. Se stinge cu zeama de carne. Se lasă să fiarbă la foc mic,
amestecând mereu. Se adaugă frunze de pătrunjel şi dacă avem la îndemână, pieliţe şi picioare de la 4 — 5
ciuperci foarte bine spălate. Din când în când se ia cu o lingură pieliţa care se formează la suprafaţă.
Trebuie să fiarbă aproape o oră. Când este gata se trece prin sită.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Sos de făină
Ingrediente
1/2 lingură unt sau ulei, 1 lingură făină, 2 ceşti zeamă de carne, câteva frunze de pătrunjel, sare.
Mod de preparare
Se face un rântaş din unt sau ulei şi făină. Se stinge cu zeama de carne. Se lasă să fiarbă la foc mic,
amestecând mereu. Se adaugă frunze de pătrunjel şi dacă avem la îndemână, pieliţe şi picioare de la 4 — 5
ciuperci foarte bine spălate. Din când în când se ia cu o lingură pieliţa care se formează la suprafaţă.
Trebuie să fiarbă aproape o oră. Când este gata se trece prin sită.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.