CE GĂTESC ?!
Rețeta #3704 - [Sosuri]
Nume
Sos penteu fripturi
Ingrediente
1 lingură unt, 1 lingură făină, 1 ceaşcă zeamă de carne, 1 lingură oţet, 1 linguriţă muştar, 100 g
cuiperci, unt proaspăt cât o nucă, sare.
Mod de preparare
Se prăjeşte o lingură de făină cu 1/2 lingură de unt, ţinându-se pe foc până începe să se rumenească. Se
stinge cu zeama de carne, la care s-a adăugat oţetul şi o Iinguriţă de muştar. Se lasă să dea un clocot. Se
înăbuşă în unt ciupercile tăiate felii, se amestecă cu sosul, adăugând şi unt proaspăt cât o nucă. Dacă nu se
serveşte imediat, se ţine la cald într-un vas cu apă fierbinte.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Sos penteu fripturi
Ingrediente
1 lingură unt, 1 lingură făină, 1 ceaşcă zeamă de carne, 1 lingură oţet, 1 linguriţă muştar, 100 g
cuiperci, unt proaspăt cât o nucă, sare.
Mod de preparare
Se prăjeşte o lingură de făină cu 1/2 lingură de unt, ţinându-se pe foc până începe să se rumenească. Se
stinge cu zeama de carne, la care s-a adăugat oţetul şi o Iinguriţă de muştar. Se lasă să dea un clocot. Se
înăbuşă în unt ciupercile tăiate felii, se amestecă cu sosul, adăugând şi unt proaspăt cât o nucă. Dacă nu se
serveşte imediat, se ţine la cald într-un vas cu apă fierbinte.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.