CE GĂTESC ?!

Rețeta #3705 - [Sosuri]

Nume
Sos cald de muştar

Ingrediente
2 cepe mari, 1 lingură unt, 1 linguriţă făină, 2 ceşti zeamă de carne sau apă, 1 păhărel de vin alb, 1
linguriţă muştar, 1/2 linguriţă zahăr, un praf de piper, sare.

Mod de preparare
Se taie ceapa şi se pune într-o cratiţă cu o lingură de unt. Se lasă să se moaie fără să se rumenească, se
adaugă făina şi, după ce se îngălbeneşte puţin, se stinge cu zeama carne. Se adaugă un păhărel de vin alb.
Se lasă să fiarbă 20 de minute şi se ia pieliţa ce se formează la suprafaţă. Înainte de a servi, se adaugă
muştarul muiat cu puţină zeamă, piperul şi zahărul. Se trece prin sită. Se serveşte cald.

Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.