CE GĂTESC ?!
Rețeta #3716 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Supă câmpenească
Ingrediente
3 l apă, 1 morcov, 1 gulie, 2 fire de praz, 3 cartofi mijlocii, 1 ţelină mică, 1 lingură unt sau ulei, sare,
1 gălbenuş, 1 lingură smântână.
Mod de preparare
Morcovul, gulia şi prazul se taie ca fideaua şi se înăbuşe într-o cratiţă cu o lingură de unt sau de ulei. Se
curăţă cartofii şi ţelina, se fierb şi se trec prin sită. Se pune zeama la fiert într-o oală de supă, împreună cu
zarzavatul înăbuşit. Se potriveşte de sare, se lasă să fiarbă şi când supa este gata, se drege în castron cu un
gălbenuş şi cu puţină smântână.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Supă câmpenească
Ingrediente
3 l apă, 1 morcov, 1 gulie, 2 fire de praz, 3 cartofi mijlocii, 1 ţelină mică, 1 lingură unt sau ulei, sare,
1 gălbenuş, 1 lingură smântână.
Mod de preparare
Morcovul, gulia şi prazul se taie ca fideaua şi se înăbuşe într-o cratiţă cu o lingură de unt sau de ulei. Se
curăţă cartofii şi ţelina, se fierb şi se trec prin sită. Se pune zeama la fiert într-o oală de supă, împreună cu
zarzavatul înăbuşit. Se potriveşte de sare, se lasă să fiarbă şi când supa este gata, se drege în castron cu un
gălbenuş şi cu puţină smântână.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.