CE GĂTESC ?!
Rețeta #3741 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Ciorbă rusească cu smântână
Ingrediente
2 l apă, 1 l borş, 1 kg carne de vacă, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 ţelină, 1 mână fasole ţucără,
1/4 varză mică, 2 cartofi, 2 roşii, verdeaţă (mărar, pătrunjel, leuştean), sare, 1 gălbenuş. 2 linguri smântână.
Mod de preparare
Se fierbe carnea la fel ca la borşul ţârănesc. Se pune tot zarzavatul tăiat mărunt şi se adaugă şi puţină
sfeclă tăiată ca fideaua. Se adaugă borşul fiert separat, verdeaţă, sare. Se bate bine în castron gălbenuşul cu
două linguri de smântână. Se toarnă borşul amestecând încet. Se serveşte.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Ciorbă rusească cu smântână
Ingrediente
2 l apă, 1 l borş, 1 kg carne de vacă, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 ţelină, 1 mână fasole ţucără,
1/4 varză mică, 2 cartofi, 2 roşii, verdeaţă (mărar, pătrunjel, leuştean), sare, 1 gălbenuş. 2 linguri smântână.
Mod de preparare
Se fierbe carnea la fel ca la borşul ţârănesc. Se pune tot zarzavatul tăiat mărunt şi se adaugă şi puţină
sfeclă tăiată ca fideaua. Se adaugă borşul fiert separat, verdeaţă, sare. Se bate bine în castron gălbenuşul cu
două linguri de smântână. Se toarnă borşul amestecând încet. Se serveşte.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.