Ingrediente 6 ouă, 1/2 lingură unt, două linguri smântână, sare.
Mod de preparare Se pregătesc ochiurile la capac aşa cum s-a arătat mai sus întrebuinţându-se însă o singură formă cu
marginile scunde, rezistentă la foc. Când ochiurile încep să se prindă, se toarnă peste ele smântână şi un
praf de sare. Se dau puţin la cuptor.