Mod de preparare Se curăţă cartofii şi se rad cruzi pe răzătoarea cu găuri mici. Se adaugă ouăle, sare, piper, mărar tocat. Se
amestecă. Se pune tigaia cu untură pe foc bun şi când s-a încins, se toarnă compoziţia. Când s-a rumenit
omleta pe o parte, se întoarce cu un cuţit şi se rumeneşte şi pe cealaltă parte. Se serveşte cu salată verde.
În fiecare farfurie gătită cu pasiune se regăsește o parte din sufletul meu, iar fiecare gust este o notă muzicală ce completează această simfonie culinară.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"O cafenea mică din Lisabona, unde aroma cafelei se amestecă cu cea a pastelurilor de nata.
"
"Gătitul este o expresie a identității și a valorilor unei comunități." - Gaston Acurio