Ingrediente 1 crap de 1 kg, 100 g ulei, 2 linguri făină, sare, pătrunjel verde.
Mod de preparare Se curăţă peştele, se taie în bucăţi de mărime potrivită şi se sărează. Se pune uleiul să se înfierbânte. Se
usucă peştele cu o cârpă, se dă prin făină şi se prăjeşte pe ambele părţi în uleiul fierbinte. Se serveşte cald,
este bun însă şi rece. Se aşază pe o farfurie lungă, iar împrejur se pun frunze de pătrunjel. Se poate prăji şi
în pesmet; în acest caz se dă prin făină, se moaie în ou şi în pesmet înainte de a se prăji.
Observații Sursa: 365+1 Rețete Românești.
SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.
Bucătăria este un laborator al gustului, unde experimentez cu arome și texturi pentru a aduce o notă inedită în fiecare farfurie.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"
Un restaurant de familie în sudul Italiei, unde rețetele sunt moștenite din generație în generație."
"Gătitul este o artă în care suntem creatori de emoții și trăiri gustative." - Clare Smyth