CE GĂTESC ?!
Rețeta #3811 - [Cu pește]
Nume
Plătică la cuptor
Ingrediente
1,500 kg plătică, 3 linguri ulei, 2 linguri oţet, sare, piper, 1 lingură pătrunjel verde tocat.
Mod de preparare
Se curăţă peştele, se spală şi se dă sare. Se lasă să stea cu sare o jumătate de oră. Se pun câteva linguri de
ulei într-o tavă, se aşază peştele şi se dă la cuptor, la foc mijlociu. Se ţine aproximativ o oră. Din când în
când se unge cu uleiul din tavă. Când este gata, se aşază peştele pe o farfurie. Se toarnă oţetul în tavă, se
amestecă cu sosul rămas, se pune pătrunjel tocat şi se potriveşte de sare şi piper. Se toarnă peste peştele
din farfurie şi se serveşte după ce s-a mai răcorit.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Plătică la cuptor
Ingrediente
1,500 kg plătică, 3 linguri ulei, 2 linguri oţet, sare, piper, 1 lingură pătrunjel verde tocat.
Mod de preparare
Se curăţă peştele, se spală şi se dă sare. Se lasă să stea cu sare o jumătate de oră. Se pun câteva linguri de
ulei într-o tavă, se aşază peştele şi se dă la cuptor, la foc mijlociu. Se ţine aproximativ o oră. Din când în
când se unge cu uleiul din tavă. Când este gata, se aşază peştele pe o farfurie. Se toarnă oţetul în tavă, se
amestecă cu sosul rămas, se pune pătrunjel tocat şi se potriveşte de sare şi piper. Se toarnă peste peştele
din farfurie şi se serveşte după ce s-a mai răcorit.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.