CE GĂTESC ?!
Rețeta #3813 - [Cu pește]
Nume
Iahnie de lin
Ingrediente
1,500 kg lin, 100 g ulei, 1 lingură făină, 4 cepe mijlocii, 2 linguri bulion, sare.
Mod de preparare
Se pregăteşte peştele după cum am arătat mai sus. Se dă prin făină şi se prăjeşte în ulei. Separat tot în ulei,
se prăjeşte ceapa tăiată felii subţiri, peste care se toarnă bulionul subţiat cu o ceaşcă de apă. Se aşază
peştele în cratiţă împreună cu sosul de ceapă. Se dă la cuptor şi se lasă să fiarbă înăbuşit o jumătate de oră.
Se potriveşte de sare. Se serveşte după ce s-a mai răcit.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Iahnie de lin
Ingrediente
1,500 kg lin, 100 g ulei, 1 lingură făină, 4 cepe mijlocii, 2 linguri bulion, sare.
Mod de preparare
Se pregăteşte peştele după cum am arătat mai sus. Se dă prin făină şi se prăjeşte în ulei. Separat tot în ulei,
se prăjeşte ceapa tăiată felii subţiri, peste care se toarnă bulionul subţiat cu o ceaşcă de apă. Se aşază
peştele în cratiţă împreună cu sosul de ceapă. Se dă la cuptor şi se lasă să fiarbă înăbuşit o jumătate de oră.
Se potriveşte de sare. Se serveşte după ce s-a mai răcit.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.