CE GĂTESC ?!
Rețeta #3823 - [Cu pește]
Nume
Chiftele de peşte
Ingrediente
250 g peşte fără oase, 2 chifle, 2 ouă, 2 linguri brânză rasă, sare, piper, 2 linguri făină, 100 g untură
sau ulei.
Mod de preparare
Se fac din orice rest de peşte fiert, morun, păstrugă, şalău sau ştiucă. Se scot cu grijă toate oasele şi pielea
şi se toacă peştele mărunt. Se adaugă chiflele muiate în apă şi bine stoarse, ouăle, brânza rasă, sarea,
piperul. Se amestecă totul bine împreună. Se fac chiftele rotunde care se dau prin făină şi se prăjesc în
untură sau în ulei tierbmte. Se servesc cu sos de roşii (v. 63).
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Chiftele de peşte
Ingrediente
250 g peşte fără oase, 2 chifle, 2 ouă, 2 linguri brânză rasă, sare, piper, 2 linguri făină, 100 g untură
sau ulei.
Mod de preparare
Se fac din orice rest de peşte fiert, morun, păstrugă, şalău sau ştiucă. Se scot cu grijă toate oasele şi pielea
şi se toacă peştele mărunt. Se adaugă chiflele muiate în apă şi bine stoarse, ouăle, brânza rasă, sarea,
piperul. Se amestecă totul bine împreună. Se fac chiftele rotunde care se dau prin făină şi se prăjesc în
untură sau în ulei tierbmte. Se servesc cu sos de roşii (v. 63).
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.