CE GĂTESC ?!
Rețeta #3838 - [Cu legume]
Nume
Musaca de tăiţei
Ingrediente
300 g tăiţei (2 ouă, 300 g făină, apă cît cuprinde o coajă de ou, sare), 500 g carne macră, 1 ceapă
mică, 3 linguri unt, sare, piper, 2 linguri pesmet.
Mod de preparare
Tocătura de carne se pregăteşte ca mai sus. Se pun tăiţeii (v. 604) la fiert în apă clocotită cu sare, se fierb
nu prea mult, se răcoresc cu apă rece, se scurg bine şi se opăresc cu unt. Se unge forma cu unt, se presară
pesmet şi apoi se aşază un rând de tăiţei, un rând de carne şi aşa mai departe. Deasupra se presară pesmet
şi se mai pune puţin unt. Se dă la cuptor. Se răstoarnă. La fel se poate pregăti cu macaroane de casă sau
cumpărate.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Musaca de tăiţei
Ingrediente
300 g tăiţei (2 ouă, 300 g făină, apă cît cuprinde o coajă de ou, sare), 500 g carne macră, 1 ceapă
mică, 3 linguri unt, sare, piper, 2 linguri pesmet.
Mod de preparare
Tocătura de carne se pregăteşte ca mai sus. Se pun tăiţeii (v. 604) la fiert în apă clocotită cu sare, se fierb
nu prea mult, se răcoresc cu apă rece, se scurg bine şi se opăresc cu unt. Se unge forma cu unt, se presară
pesmet şi apoi se aşază un rând de tăiţei, un rând de carne şi aşa mai departe. Deasupra se presară pesmet
şi se mai pune puţin unt. Se dă la cuptor. Se răstoarnă. La fel se poate pregăti cu macaroane de casă sau
cumpărate.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.