Ingrediente 600 g carne, 1 kg bame, 1 lingură untură, 1 ceaşcă de borş, 1 lingură bulion sau 4 roşii, 1 păhărel de
vin.
Mod de preparare Se pregăteşte carnea ca pentru mâncarea cu cartofi. Între timp se curăţă bamele de codiţă, se opăresc cu
borş sau cu oţet îndoit cu apă. Se clătesc apoi în mai multe ape reci. Se scurg bine. Se pun în cratiţa cu
bame numai când aceasta este aproape fiartă. Se adaugă sare, bulion sau roşii tăiate în două şi fără
seminţe. Când sunt aproape gata, se adaugă un păhărel de vin şi se dau la cuptor.
Observații Sursa: 365+1 Rețete Românești.
SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.
Gătitul este un dans între ingrediente și condimente, unde echilibrul și armonia sunt cheia pentru a crea un spectacol gustativ remarcabil.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"
O degustare de brânzeturi și vinuri într-un castel medieval, unde vei fi învățat secretele gustului autentic."
„Gătitul e o artă care se învață cu inima, nu cu ochii.” – Alain Passard