Ingrediente 1 kg gutui, pentru rest aeeleaşi cantităţi ca la mâncarea de prune.
Mod de preparare Se pregăteşte carnea ca pentru mâncarea cu cartofi (v. 235), însă fără ceapă. Se spală gutuile (nu se curăţă
de coajă), se taie bucăţi potrivite, se scot mijlocul pietros şi căsuţa cu seminţe şi se prăjesc uşor cu puţină
untură. Se pun peste carne când aceasta este aproape gata. Se adaugă un sos de zahăr ars, în care s-a pus
un praf de făină. Se dau jumătate de oră la cuptor.
Gătitul este o călătorie în jurul lumii prin arome și gusturi. Prin preparatele mele, pot călători în locuri îndepărtate și pot descoperi culturi culinare fascinante.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"O excursie culinară în Vietnam, unde poți savura supe Pho și spring rolls autentice.
"
"Gătitul este o călătorie culinară care ne permite să explorăm și să descoperim noi arome și culturi." - Yotam Ottolenghi