CE GĂTESC ?!

Rețeta #3869 - [Cu carne]

Nume
Varză acră cu carne

Ingrediente
600 g carne, 1 varza acră, 2 linguri untură, puţină boia de ardei, o lingură bulion.

Mod de preparare
Se pregăteşte camea ca pentru mâncarea cu cartofi. Se spală în apă rece o căpăţână sau două de varză
murată. Se taie mărunt ca fideaua. Trebuie pusă din timp în cratiţa cu carne, deoarece varza murată fierbe
mai greu. Se pune apă, puţină boia de ardei, piperul şi o lingură de bulion. Se lasă să fiarbă cel puţin două
ore. Se dă apoi la cuptor încă o oră. Mâncarea trebuie să fie grasă. Este mai gustoasă dacă este pregătită
din ajun.

Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.