CE GĂTESC ?!
Rețeta #3928 - [Cu carne]
Nume
Linte cu costiţă afumată
Ingrediente
500 g linte, 300 g costiţă afumată, 1 ceapă, 1 căţel de usturoi, 1 lingură untură, 1 lingură bulion, 1
foaie de dafin, sare.
Mod de preparare
Se alege lintea, se spală şi se pune într-o cratiţă cu apă rece să fiarbă pe jumătate, în clocote mici. Se
prăjeşte uşor, cu o lingură de untură, o ceapă tăiată mărunt şi se aşază aceeaşi cratiţă cu lintea şi cu costiţa
tăiată bucăţi. Se lasă să fiarbă circa o oră la foc potrivit. Se adaugă puţin bulion de roşii, un fir de usturoi,
o frunză de dafin sau o crenguţă de cimbru şi sare cât trebuie. Se acoperă, se dă la cuptor şi se mai ţine un
sfert de oră. Aceeaşi mâncare se poate pregăti şi cu fasole boabe.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Linte cu costiţă afumată
Ingrediente
500 g linte, 300 g costiţă afumată, 1 ceapă, 1 căţel de usturoi, 1 lingură untură, 1 lingură bulion, 1
foaie de dafin, sare.
Mod de preparare
Se alege lintea, se spală şi se pune într-o cratiţă cu apă rece să fiarbă pe jumătate, în clocote mici. Se
prăjeşte uşor, cu o lingură de untură, o ceapă tăiată mărunt şi se aşază aceeaşi cratiţă cu lintea şi cu costiţa
tăiată bucăţi. Se lasă să fiarbă circa o oră la foc potrivit. Se adaugă puţin bulion de roşii, un fir de usturoi,
o frunză de dafin sau o crenguţă de cimbru şi sare cât trebuie. Se acoperă, se dă la cuptor şi se mai ţine un
sfert de oră. Aceeaşi mâncare se poate pregăti şi cu fasole boabe.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.