CE GĂTESC ?!
Rețeta #3948 - [Cu carne]
Nume
Uger pane
Ingrediente
500 g uger, 2 l apă, 1 ceapă, 1 frunză de dafin, 5 boabe piper, sare, 1 lingură făină, 2 ouă, 2 linguri
pesmet, 2 linguri untură.
Mod de preparare
Se fierbe ugerul până se frăgezeşte, în apă cu sare, o ceapă, frunză de dafin, şi piper. După ce s-a răcorit
puţin, se taie ugerul în felii foarte subţiri, care se bat în făină, apoi în ou şi în pesmet şi se prăjesc frumos
în untură fierbinte. Se serveşte cu cartofi, mazăre, fasole etc.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Uger pane
Ingrediente
500 g uger, 2 l apă, 1 ceapă, 1 frunză de dafin, 5 boabe piper, sare, 1 lingură făină, 2 ouă, 2 linguri
pesmet, 2 linguri untură.
Mod de preparare
Se fierbe ugerul până se frăgezeşte, în apă cu sare, o ceapă, frunză de dafin, şi piper. După ce s-a răcorit
puţin, se taie ugerul în felii foarte subţiri, care se bat în făină, apoi în ou şi în pesmet şi se prăjesc frumos
în untură fierbinte. Se serveşte cu cartofi, mazăre, fasole etc.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.