CE GĂTESC ?!
Rețeta #3970 - [Cu carne]
Nume
Ficat de gâscă natur
Ingrediente
300 g ficat, 3 linguri untură de gâscă.
Mod de preparare
Se alege un ficat frumos, proaspăt şi alb, se îndepărtează vâna de sânge şi locul unde a fost fierea şi se ţine
două ore în apă puţin sărată. Se şterge uşor cu o cârpă şi se aşază într-o cratiţă, cu untură de gâscă. Se
acoperă cu o hârtie unsă cu unt şi se dă la cuptor la foc potrivit. Se unge din când în când cu untura din
cratiţă. Când este gata, se presară cu sare. Se serveşte cald sau rece, după gust.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Ficat de gâscă natur
Ingrediente
300 g ficat, 3 linguri untură de gâscă.
Mod de preparare
Se alege un ficat frumos, proaspăt şi alb, se îndepărtează vâna de sânge şi locul unde a fost fierea şi se ţine
două ore în apă puţin sărată. Se şterge uşor cu o cârpă şi se aşază într-o cratiţă, cu untură de gâscă. Se
acoperă cu o hârtie unsă cu unt şi se dă la cuptor la foc potrivit. Se unge din când în când cu untura din
cratiţă. Când este gata, se presară cu sare. Se serveşte cald sau rece, după gust.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.