CE GĂTESC ?!
Rețeta #3973 - [Cu carne]
Nume
Porumbei fripţi
Ingrediente
3 porumbei, 100 g slănină, 1 lingură unt, sare.
Mod de preparare
Se curăţă porumbeii, se sărează şi dacă ficatul n-a fost atins de fiere, se pune înăuntru. Se învelesc în felii
subţiri de slănină, se dau la cuptor să se frigă cu puţină untură. Se ung mereu, iar când sunt aproape gata,
se scoate slănina, se ţine la cald, iar porumbeii se lasă încă puţin în tavă şi se ung cu untură arnestecată cu
boia de ardei, să prindă caloare. Se servesc pe feliile de slănină, cu garnitură de diferite legume, aşezate în
mici moviliţe în jurul lor.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Porumbei fripţi
Ingrediente
3 porumbei, 100 g slănină, 1 lingură unt, sare.
Mod de preparare
Se curăţă porumbeii, se sărează şi dacă ficatul n-a fost atins de fiere, se pune înăuntru. Se învelesc în felii
subţiri de slănină, se dau la cuptor să se frigă cu puţină untură. Se ung mereu, iar când sunt aproape gata,
se scoate slănina, se ţine la cald, iar porumbeii se lasă încă puţin în tavă şi se ung cu untură arnestecată cu
boia de ardei, să prindă caloare. Se servesc pe feliile de slănină, cu garnitură de diferite legume, aşezate în
mici moviliţe în jurul lor.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.