CE GĂTESC ?!

Rețeta #398 - [Garnituri]

Nume
Garnitura de orez negru

Ingrediente
100 gr orez negru
15 gr unt
coaja rasa de la 1/3 lamaie bio
sare

Portii: 1 mare sau 2 mici

Mod de preparare
Se pune multa apa la fiert intr-o oala. Se adauga sare ca la apa pentru paste. Se aduce la fierbere.
Cand apa clocoteste se toarna orezul, se amesteca si se da focul la mic. Se fierbe asa incet conform timpului de pe pachet, 18 minute pentru al meu). Apa se va colora, e ok. Cand a expirat timpul verificati sa fie facut. Aceste orez e mai ferm, cumva cauciucos, nu va asteptati sa fie moale bobul. De aceea e mai greu sa-l terciuiti (desi eu am reusit o data, m-am luat la povesti la telefon si am uitat sa-l scurg).
Intr-o tigaie topiti untul si adaugati coaja rasa de lamaie. Amestecati 10 secunde, apoi adaugati orezul scurs. Amestecati 1 minut sa se imbibe cu arome. Presarati sare daca mai trebuie. Gata!

Observații
Sursa: e-retete.ro