CE GĂTESC ?!

Rețeta #4010 - [Cu legume]

Nume
Chiftele de cartofi copţi

Ingrediente
500 g cartofi, 1 felie pîine, 2 lingim făină, 2 ouă, 1 linguriţă verdeaţă tocată, 1 lingură pesmet, 2
linguri untură.

Mod de preparare
Se coc cartofii. Se rup în două, se scobesc, iar miezul se freacă bine împreună cu o felie de pâine muiată în
lapte şi stoarsă. Se adaugă sare, un praf de piper, o lingură rasă de făină, gălbenuşurile, puţină frunză verde
de pătrunjel şi la sfârşit cele două albuşuri bătute spumă. Se fac chifteluţe rotunde, se dau prin făină, ou şi
pesmet şi se prăjesc în untură sau în ulei.

Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.