CE GĂTESC ?!
Rețeta #4013 - [Cu legume]
Nume
Iahnie de cartofi
Ingrediente
1 kg cartofi, 2 cepe, 2 linguri ulei, 1 ceaşcă apă, 1 lingură bulion, sare, o frunză mică de dafin, 3
roşii, verdeaţă tocată.
Mod de preparare
Se curăţă cartofii şi se taie în lung, în sferturi. Se prăjeşte în ulei ceapa tăiată mărunt şi când s-a îngălbenit,
se pun cartofii. Se lasă puţin, pe foc, apoi se toarnă o ceaşcă de apă în care s-a adăugat o lingură de bulion,
sare şi o frunză de dafin. Se lasă să fiarbă înăbuşit fără să se mai amestece cu lingura în cratiţă. Dacă mai
trebuie, se adaugă puţină apă. Se pot pune şi câteva roşii tăiate în două şi fără seminţe. La sfârşit se adaugă
puţin pătrunjel sau mărar tocat. Se lasă să se răcorească înainte de a servi.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Iahnie de cartofi
Ingrediente
1 kg cartofi, 2 cepe, 2 linguri ulei, 1 ceaşcă apă, 1 lingură bulion, sare, o frunză mică de dafin, 3
roşii, verdeaţă tocată.
Mod de preparare
Se curăţă cartofii şi se taie în lung, în sferturi. Se prăjeşte în ulei ceapa tăiată mărunt şi când s-a îngălbenit,
se pun cartofii. Se lasă puţin, pe foc, apoi se toarnă o ceaşcă de apă în care s-a adăugat o lingură de bulion,
sare şi o frunză de dafin. Se lasă să fiarbă înăbuşit fără să se mai amestece cu lingura în cratiţă. Dacă mai
trebuie, se adaugă puţină apă. Se pot pune şi câteva roşii tăiate în două şi fără seminţe. La sfârşit se adaugă
puţin pătrunjel sau mărar tocat. Se lasă să se răcorească înainte de a servi.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.