CE GĂTESC ?!
Rețeta #4185 - [Cu legume]
Nume
Ciulama de ciuperci
Ingrediente
1 kg ciuperci, 2 linguri unt, 2 linguri făină, sare, piper.
Mod de preparare
Se pregătesc ciupercile la fel ca mai sus şi se fierb în apă cu puţină sare. Se prăjeşte uşor făina în
unt şi se stinge cu o ceaşcă din zeama în care au fiert ciupercile. Se lasă să fiarbă încet până ce sosul este
potrivit de gros. Se amestecă cu ciupercile; se dă sare şi piper şi se lasă să dea împreună câteva clocote. Se
serveşte foarte fierbinte, cu mămăligă.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.
Nume
Ciulama de ciuperci
Ingrediente
1 kg ciuperci, 2 linguri unt, 2 linguri făină, sare, piper.
Mod de preparare
Se pregătesc ciupercile la fel ca mai sus şi se fierb în apă cu puţină sare. Se prăjeşte uşor făina în
unt şi se stinge cu o ceaşcă din zeama în care au fiert ciupercile. Se lasă să fiarbă încet până ce sosul este
potrivit de gros. Se amestecă cu ciupercile; se dă sare şi piper şi se lasă să dea împreună câteva clocote. Se
serveşte foarte fierbinte, cu mămăligă.
Observații
Sursa: 365+1 Rețete Românești.