CE GĂTESC ?!

Rețeta #4245 - [De post]

Nume
Taietei cu ciuperci

Ingrediente
200 gr taietei de hrisca (soba; puteti folosi si alt tip de taietei)
300 gr ciuperci champignon brune
2 catei de usturoi
1/2 lingurita ulei de susan
1 lingura seminte susan
1 lingura ulei

Sos

100 ml supa de pui (sau apa pentru varianta de post)
2.5 linguri sos de soia
1 lingura otet de orez
1/2 lingurita ghimbir pudra
1 lingurita amidon

Mod de preparare
Se prajeste susanul intr-o tigaie fara grasime pana devine usor rumen. Se amesteca ingredientele pentru sos. Se curata ciupercile de codite si se taie felii.
Se pun taietetii la fiert in apa cu sare, conform instructiunilor de pe pachet.
Se incinge uleiul intr-un wok sau o tigaie larga. Se calesc ciupercile, la foc mare, amestecand rar, pana sunt facute (cca 3-4 minute).
Se adauga usturoiul strivit si se mai calesc 1 minut.
Se toarna sosul peste ciuperci si se fierbe inca 1-2 minute, pana sosul se ingroasa.
Se adauga taieteii scursi si uleiul de susan. Se amesteca bine.
Se servesc taieteii presarati cu susan.

Observații
Sursa : e-retete.ro